海鲜姿造以海鲜为食材，极尽精细的刀工，与食材搭配的器皿，独特的盛放和摆设方式，恰到好处的菜品点缀，组合营造出精致、美观的意境，活动展现刺身这一独特的专业技术和姿造艺术，丰富我国餐饮业市场，推动高端海鲜餐饮业的发展。